3 ВКУСНЕЙШИХ КРЕМ-СУПА! 😃 🍄 Суп-пюре из картофеля с беконом Ингредиенты молоко 1,5 литра мука 2 ст. ложки картофель 1,5 килограмма перец черный сыр 125 грамм сливки 330 мл лук зеленый 4 шт бекон 6 кусочков 1. Очистите картошку (4 штучки отложите в сторону), порежьте на кубики и отварите. Измельчите в пюре. 2. Налейте сливки в кастрюлю, поставьте на огонь и потихоньку влейте молоко. 3. Добавьте в кастрюлю соль и перец по вкусу и продолжайте варить до загустения. 4. Добавьте в молочную смесь в кастрюле картофельное пюре, хорошо перемешайте и выключите. Натрите сыр и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте. Пока суп не остынет, сыр успеет расплавиться. 5. Лук, бекон, вареную картошку нарежьте и добавьте в суп. Готово! При подаче посыпьте суп тертым сыром, украсьте зеленью. 🍄 Картофельный суп-пюре с грибами Ингредиенты 500 грамм картофель 1 горсть грибы сушеные 2 литр бульона 1 шт лук растительное масло 1. Лук порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде на растительном масле в течении 5 минут. 2. В это время замочите сушеные грибы на 7 минут в небольшом количестве кипятка. 3. Картофель очистите и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте к луку и готовьте около 3-4 минут. 4. Затем грибы порежьте слегка и добавьте вместе с горячим бульоном и процеженным грибным настоем (жидкость, оставшаяся после замачивания грибов) к картофелю с луком. 5. Доведите до кипения и готовьте около 15 минут. 6. Затем измельчите все в блендере. Если нет блендера, то можно жидкость пропустить через сито, а овощи с грибами измельчите в мясорубке, потом все соедините. 7. Верните в кастрюлю, слегка нагрейте, посолите и поперчите и подавайте к столу. Приятного аппетита! 🍄 Грибной суп-пюре Ингредиенты 3 шт плавленые сырки 300 грамм шампиньоны 2 шт лук красный жгучий перец соль по вкусу зелень 3 шт картофель Вкусный, нежный, сытный суп-пюре с грибочками особенно придется по вкусу приверженцам вегетарианской пищи. 1. В кипящей воде растопите порезанные плавленые сырки. Варите бульон на среднем огне 10 минут (пока сырки полностью не расплавятся). 2. Почистите и мелко порежьте картофель, добавьте в бульон и варите до готовности. 3. Мелко порежьте лук и обжарьте в сковороде на оливковом масле. 4. Добавьте к луку порезанные грибы, посолите и ужаривайте пока не выпарится вода. 5. Лук, шампиньоны, сырный бульон поместите в блендер и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем перец. 6. Ставим суп на огонь и доводим до кипения. Добавляем зелени! 7. Суп готов, подаем на стол. http://food-club.ru/blog/krem-supy/

Теги других блогов: рецепты кулинария супы