3 ВКУСНЕЙШИХ КРЕМ-СУПА! 😃
🍄 Суп-пюре из картофеля с беконом
Ингредиенты
молоко 1,5 литра
мука 2 ст. ложки
картофель 1,5 килограмма
перец черный
сыр 125 грамм
сливки 330 мл
лук зеленый 4 шт
бекон 6 кусочков
1. Очистите картошку (4 штучки отложите в сторону), порежьте на кубики и отварите. Измельчите в пюре.
2. Налейте сливки в кастрюлю, поставьте на огонь и потихоньку влейте молоко.
3. Добавьте в кастрюлю соль и перец по вкусу и продолжайте варить до загустения.
4. Добавьте в молочную смесь в кастрюле картофельное пюре, хорошо перемешайте и выключите. Натрите сыр и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте. Пока суп не остынет, сыр успеет расплавиться.
5. Лук, бекон, вареную картошку нарежьте и добавьте в суп. Готово! При подаче посыпьте суп тертым сыром, украсьте зеленью.
🍄 Картофельный суп-пюре с грибами
Ингредиенты
500 грамм картофель
1 горсть грибы сушеные
2 литр бульона
1 шт лук
растительное масло
1. Лук порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде на растительном масле в течении 5 минут.
2. В это время замочите сушеные грибы на 7 минут в небольшом количестве кипятка.
3. Картофель очистите и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте к луку и готовьте около 3-4 минут.
4. Затем грибы порежьте слегка и добавьте вместе с горячим бульоном и процеженным грибным настоем (жидкость, оставшаяся после замачивания грибов) к картофелю с луком.
5. Доведите до кипения и готовьте около 15 минут.
6. Затем измельчите все в блендере. Если нет блендера, то можно жидкость пропустить через сито, а овощи с грибами измельчите в мясорубке, потом все соедините.
7. Верните в кастрюлю, слегка нагрейте, посолите и поперчите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
🍄 Грибной суп-пюре
Ингредиенты
3 шт плавленые сырки
300 грамм шампиньоны
2 шт лук
красный жгучий перец
соль по вкусу
зелень
3 шт картофель
Вкусный, нежный, сытный суп-пюре с грибочками особенно придется по вкусу приверженцам вегетарианской пищи.
1. В кипящей воде растопите порезанные плавленые сырки. Варите бульон на среднем огне 10 минут (пока сырки полностью не расплавятся).
2. Почистите и мелко порежьте картофель, добавьте в бульон и варите до готовности.
3. Мелко порежьте лук и обжарьте в сковороде на оливковом масле.
4. Добавьте к луку порезанные грибы, посолите и ужаривайте пока не выпарится вода.
5. Лук, шампиньоны, сырный бульон поместите в блендер и перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем перец.
6. Ставим суп на огонь и доводим до кипения. Добавляем зелени!
7. Суп готов, подаем на стол.
http://food-club.ru/blog/krem-supy/